El Museo del Carmen Alto y la Fundación Quito Eterno invitan al público a participar en la propuesta “Rutas de Leyenda: Olor a santidad. Historias y sabores de un claustro”, que se realizará los días 5 y 19 de julio a las 15h00.
Los pases están disponibles en:
https://tienda.fundacionmuseosquito.gob.ec/producto/rutas-de-leyenda-dulces-secretos-del-claustro-arte-historia-y-sabores-desamaragados
La ciudadanía podrá disfrutar de un recorrido teatralizado que narra historias de cocción, sazón y tradición en torno a las recetas ancestrales de las hermanas Carmelitas Descalzas del Monasterio del Carmen Alto.
La experiencia incluye un espacio de degustación culinaria, donde las y los participantes se acercarán a los productos conventuales y a las recetas monásticas, comprendiendo el origen de sus ingredientes y su re significación simbólica.
Como parte del taller, se degustará uno de los dulces más emblemáticos de las monjitas: el tradicional limón desamargado. Además, se generará un espacio de diálogo sobre las labores cotidianas dentro del convento y su legado cultural.