El Museo de la Ciudad (MDC) invita a la ciudadanía a celebrar la XXVII edición de la Fiesta de los Dulces, uno de los encuentros gastronómicos y culturales más tradicionales de la capital. Del 30 de julio al 2 de agosto, de 09:30 a 17:30, el público podrá disfrutar de una experiencia que reúne la riqueza de la gastronomía tradicional, el patrimonio cultural y el trabajo de las y los artesanos dulceros. El valor de ingreso será de USD 0,50.
Durante 27 años, la Fiesta de los Dulces se ha consolidado como un espacio de encuentro intergeneracional donde las recetas, técnicas y conocimientos transmitidos de generación en generación mantienen viva una parte fundamental de la memoria culinaria de Quito y del país. Más que una feria gastronómica, este evento es una celebración del patrimonio cultural vivo y un reconocimiento a quienes preservan estos saberes ancestrales.
En esta edición participarán 25 artesanas y artesanos, quienes ofrecerán una amplia variedad de preparaciones tradicionales elaboradas con recetas que han perdurado a través del tiempo. Los visitantes podrán degustar delicias como pristiños con miel, buñuelos, tamales de dulce, mistelas, colaciones, espumilla, rosero quiteño, jucho, helado de paila, manjar de leche, quesadillas, champús, turrón de miel y el tradicional dulce conocido como «caca de perro», entre muchas otras especialidades que forman parte del patrimonio gastronómico ecuatoriano.
La Fiesta de los Dulces también constituye un importante espacio para fortalecer la economía popular y solidaria, al impulsar el trabajo de pequeños productores y artesanos que encuentran en este encuentro una oportunidad para compartir sus conocimientos, comercializar sus productos y mantener vivas tradiciones que forman parte de la identidad de la ciudad.
Como parte de la programación, el Museo de la Ciudad ofrecerá diversas actividades educativas y culturales dirigidas a públicos de todas las edades, espacios de aprendizaje que permitirán conocer la historia, el significado y la evolución de la dulcería tradicional quiteña, promoviendo el diálogo entre el patrimonio, la memoria y las nuevas generaciones.
La Fiesta de los Dulces reafirma el compromiso del Museo de la Ciudad con la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial y la difusión de las tradiciones que fortalecen la identidad de Quito. Esta celebración invita a las familias, turistas y amantes de la gastronomía a disfrutar de cuatro días llenos de historia, sabores y experiencias que honran una de las expresiones más representativas de la cultura local.